Alte Reben trocken

Für diesen Wein werden Trauben aus unseren bis zu 80 Jahre alten Rieslinganlagen selektioniert und mit den natürlichen Wildhefen bis zur trockenen Ausbaustufe vergoren. Der sehr kleine Ertrag und die hohe Qualität der Alten Reben ergeben Weine mit viel Würze, Körper und Struktur - ab dem Jahrgang 2008 ersetzen sie die Kategorie Spätlese trocken.