2010 - Schloss Grünhaus Weißburgunder (0,75 l)

Vergärung und Ausbau im neuen Holzfass aus Grünhäuser Eiche. Ein fruchtig-würziger Weißburgunder, von feinen Tanninen strukturiert. Die Gärung und der biologische Säureabbau erfolgten spontan. Dieser fruchtige Weißburgunder wird durch zarte, feine Tannine und Röstnoten gut strukturiert. Das Eichenholz für die Fässer stammt aus eigenem Wald, die Fässer wurden von unserem Küfer im Ruwertal gefertigt.